營養師帶你選B群

 


原來要選天然、安心、膠囊的綜合B群！！！

 

B群是甚麼?

B群是一種人體無法自行合成的水溶性維生素，必須藉由食物中獲取，
主要由維生素B1、維生素B2、維生素B3、泛酸B5、維生素B6、生物素B7、葉酸B9、維生素B12所組成，
這些營養素幫助人體新陳代謝、能量轉換以維持精神旺盛，
調節生理機能維持健康，充滿活力一整天。

 

B群主要功效

 

一、體力滿分

將維生素B群比擬為體內重要的電池，新陳代謝、能量轉換都需要這些電力的幫忙，若電力不足，能量無法順利轉換，身體就會趨近關機狀態，出現疲勞感，所以足夠的維生素B群也是身體體力關鍵!

 

二、安神入睡

維生素B群當中的B6能協助合成大腦神經傳遞物質、腦部能量轉換，有效穩定情緒；另外也能協助轉換胺基酸為幫助入睡的營養素。

 

三、循環順暢

體內代謝過程中會產生同半胱胺酸，研究顯示過高濃度的同半胱胺酸會影響動脈、傷害血管，而B6、B12葉酸能共同代謝降低同半胱胺酸濃度，維持體內循環順暢。

 

四、守護氣色

維生素B群同時參與造血功能，有助紅血球形成及維持紅血球正常狀態，共同維持好氣色!

 

五、促進消化

維生素B群共同參與蛋白質、醣類、脂質代謝，有助消化道消化、吸收的功能。

 

誰需要補充B群呢?

一、專注事業課業、忙碌、壓力大、熬夜的人

生活壓力大、熬夜情況都會使體內B群快速消耗，能量無法轉換會更加疲勞，這時候就需要補充B群維持新陳代謝、調理生理機能，加上其他營養素的作用共同維持精神旺盛、增強體力。

 

二、經常飲酒者

維生素B群屬於水溶性維生素，會隨著尿液排出，過度飲酒會產生利尿現象，故經常飲酒者必須適當補充維生素B群，避免引發缺乏症狀。

 

三、全素者

B群當中的維生素B12大多存在動物性食物中，素食者若長期缺乏會和紅血球形成及神經系統健康有關，故全素者需要補充維生素B群以達生理需求。

 

四、外食族、飲食不均衡

外食族經常高油膩、蔬菜水果可能未達衛福部每日建議攝取份量，故缺乏足夠B群維持身體新陳代謝，可額外靠保健食品維生素B群補足，調節正常生理機能。

 

五、熱愛運動者

激烈運動者也會從汗水當中流失維生素B群，故運動搭配補充維生素B群也是必要首選。

 

六、年長者

隨著年紀增長消化道功能衰弱、牙口不好、味覺改變等等引起挑食、偏食，營養素消化吸收不良，更需要適當補充維生素B群，維持新陳代謝，

當然，平常的飲食也能特別注意質地，做到三好一巧也能維持營養均衡，不挑食、軟質、食物切小都是關鍵。

 

七、備孕、懷孕婦女

女性備孕或懷孕階段，許多營養素需求會拉高，尤其是葉酸有助於胎兒的正常發育與生長，故懷孕期間需要量高達600微克，除了天然食物中可以攝取到一些葉酸，也能從保健食品維生素B群來補足需要量。

 

營養師都怎麼挑選B群?

一、選擇天然來源

天然B群擁有高達80%的吸收率，能真正提高生物利用率，最大優點是與食物相近，而化學合成的吸收率只有20%，等於劑量要拉很高才有跟天然B群一樣的效果，且會額外增加許多添加物，

像是人工色素、糖、防腐劑等等，所以在選擇B群時需要留意成分是否為天然食物，像是酵母、柑橘、胡蘿蔔等等，若是看到名稱有化學成分就要小心是合成的，

吸收率非常低喔!像是硝酸硫胺明(維生素B1)、鹽酸吡哆辛(維生素B6)等等都是的，價格便宜，甚至有參雜不純物質的風險。

 

二、選擇膠囊B群

錠狀保健食品為了塑型會加許多添加物，像是崩散劑、潤滑劑、稀釋劑、調味劑、賦形劑等等的化學添加物，而膠囊製作方式相對簡單，只需依照營養成分特性，

添加需要的食品添加物就可以了；不過可以額外留意膠囊成分，如果有明膠就是動物性來源喔!

 

ps.錠劑vs膠囊

1. 錠劑的容量比較大，但要特別注意混合成分、賦形劑等加工程序，而且如果製造廠商品質不佳，會降低錠狀在體內的吸收率喔！

2.膠囊成分受到膠囊的保護，可阻隔外界刺激、順利抵達胃部釋放，但空間有限，劑量受限，可能會需要一次食用多顆才能達到建議劑量，所以有些需要高劑量的保健食品，也會做成粉包避免不必要的加工，

另外素食者需再額外注意膠囊成分，有分動物性跟植物性膠囊，可以注意包裝上是否有素食標示喔！



 

三、選擇安心的原料來源

1.選擇利用非基改啤酒酵母在含有維他命的培養基中發酵培養，生產出含有內源性有機型態的營養酵母維他命B群，其中也包含了礦物質、其他維他命、微量元素、蛋白質。

2.選擇加拿大百年大廠營養酵母、擁有八項國際認證、完整的國際品質保證，天然來源、吃得安心!

 

四、是否真正需要

許多天然食物中就含有維生素B群，不妨先審視自身飲食習慣及生活型態，若真的未達標準，就可以從天然維生素B群的保健食品著手喔!

 

營養師推薦吃乙禾活妍B群！

如果您還沒找到命定的維生素B群或是還在吃化學合成的B群，非常推薦乙禾活妍B喔，不僅是天然來源，甚至選用營養價值高的營養酵母，

更包含其他維他命、微量元素、礦物質、蛋白質，是真正能被生物體利用、吸收率高達80%、CP值高的維生素B群，也不會有化學異味、苦澀味。

 

資料來源:

Mary H., Ecler J., Van N., Jeremy C., (2022). B Vitamins: Functions and Uses in Medicine. The Permanente journal. 26(2):89-97.

 

Mon-C., Yi-Ju H., Sih-Yu S., Chin-Shan H., Chi-Chang H., (2023). A functional evaluation of anti-fatigue and exercise performance improvement following vitamin B complex supplementation in healthy humans,

a randomized double-blind trial. International journal of medical sciences. 20(10):1272-1281



本文作者：乙禾生醫 營養師 NOVIA