膠原蛋白有用嗎？

 膠原蛋白是人體內含量最多的蛋白質，佔皮膚乾重的75%, 廣泛存在於結締組織的細胞外間質， 是細胞與細胞之間最重要的骨架，幫助維持器官組織的彈性與支撐力。

 

 膠原蛋白本身人體就能夠自行合成，但隨著年紀變大, 膠原蛋白合成速度降低，流失速度大於合成速度時，肌膚會開始產生皺紋、血管失去彈性、關節出現卡卡疼痛的現象。

 

經實驗證實，補充膠原蛋白可以使肌膚保持彈性緊緻、促進傷口癒合、預防骨質疏鬆。

 

 

膠原蛋白的使用方法

 

1.搭配維生素C一起使用
維生素C是合成膠原蛋白的重要原料之一，可以幫助體內膠原蛋白的合成與修復。

建議使用膠原蛋白時可以搭配維生素C。可以在日常飲食中補充富含維生素C的新鮮水果（如芭樂、奇異果、柳橙等），有事半功倍之效。

 

2.搭配輔酵素Q10、蘋果多酚

輔酵素Q10與蘋果多酚具有良好的抗氧化能力，可以防止細胞的老化、延緩肌膚的衰老。

輔酵素Q10同時也扮演著傳遞電子的角色，可以幫助提升膠原蛋白的合成。


 

需要補充膠原蛋白的族群

1.想保有青春的人
雖然人能夠自己產生膠原蛋白，隨著年齡變大，膠原蛋白流失，這時可以適當補充膠原蛋白補充身體需要的缺口。

 

2.作息不正常的人
以往膠原蛋白都是女生在吃的，但是因為現代人的作息失調，經常外食容易導致蛋白質攝取不足，飲酒、熬夜、抽菸也都會加速膠原蛋白的流失，

導致有些人常常會覺得自己老得比別人快、開會時看起來總是沒精神。這時無論男女都可以補充膠原蛋白，恢復活力好氣色。


 

時代在改變，膠原蛋白不再是女生專利

因為台灣天氣炎熱，如果沒有做好防曬與保養，皮膚容易出現缺水、脫皮、油水失衡等狀況。
尤其一般男性保養習慣不如女性勤勞，導致膠原蛋白流失更快，男性皮膚多半有毛孔粗大、皮脂分泌過盛等問題。
現代人生活步調繁忙，抽菸、熬夜、喝酒、飲食不均衡也都會加速膠原蛋白的流失，適量使用膠原蛋白除了可以讓女性皮膚維持彈潤澎亮，也可以讓男性在職場上展現容光煥發的一面。

 

膠原蛋白建議攝取量

一般建議成人每天可以攝取2000～6000毫克的膠原蛋白，搭配新鮮的蔬果一起使用效果更加。

因為膠原蛋白也是蛋白質的一種，需要注意日常飲食中的蛋白質是否過量，不建議與高蛋白飲食、高蛋白飲品一起使用，以免蛋白質攝取太多造成肝腎負擔。

 

膠原蛋白的使用時機

膠原蛋白一般沒有特殊限制，空腹、隨餐、水、飲料服用都可以。

值得注意的是膠原蛋白的口味：

如果太甜的話不建議減重者或糖尿病患者使用；口味太酸則不建議有胃酸過多、胃食道逆流等相關問題的人使用。


 

資料來源：
Sarah G., Parnian B., & Azizur R (2022). Marine Collagen: A Promising Biomaterial for Wound Healing, Skin Anti-Aging, and Bone Regeneration. Marine drugs, 20(1).

 

 

本文作者：乙禾生醫 營養師顧問UNA