芝麻素富含許多營養價值，包含多元不飽和脂肪酸、蛋白質、醣類、膳食纖維，同時具有抗氧化、幫助睡眠等等日常保健，是現代非常熱門的保健食品。


 

芝麻素是什麼?

芝麻當中具有化學活性的成分為芝麻木酚素，而其中的芝麻素是最重要的，富含許多功能，像是抗氧化、放鬆、促進新陳代謝、幫助入睡等等，不過這好處多多的芝麻素卻只佔不到一粒芝麻的1%，其他像是蘭花、山茶花、胡椒也有部分芝麻素。


 

想像芝麻素要吃到台灣法規上限15毫克，芝麻需要吃到約1500毫克，而通常賣場一包黑芝麻粒約100公克左右，等於一天要吃到十幾包芝麻粒才夠!太驚人了。

所以保健食品中芝麻萃取的芝麻素就相當稀有珍貴。


 

芝麻素有甚麼功效?

既然芝麻素如此珍貴，那究竟有哪些厲害功效呢?


 

一、幫助睡眠、緩解疲勞

大家最熟知的芝麻素好處就是幫助入睡，在2015年其中一項臨床研究指出154位受試者連續八周每天食用含有10毫克的芝麻素，發現疲勞、睡眠品質、皮膚狀況都有顯著改善。


 

二、調節生理機能、養顏美容

生活作息不正、環境不當都可能會讓體內不好的物質增加、傷害身體，導致疾病容易纏身，而相關研究發現芝麻素具有抗氧化、幫助身體清除自由基的能力，減少不良生活習慣對身體的傷害，所以芝麻素在調節生理機能的同時還能養顏美容。


 

三、促進新陳代謝

芝麻素讓體內代謝路徑加分，促進參與代謝的酵素活性，改善體內脂肪濃度。


 

哪些人需要芝麻素?

一、生活壓力大、時常睡不好、睡眠品質差

二、全職媽媽全力育兒需要放鬆

三、長途旅行睡眠太混亂

四、時常輪班工作者

五、經常熬夜、應酬上班族

六、熟齡婦女翻來覆去

這些族群都需要適當攝取芝麻素來放鬆身心、舒緩壓力、提升睡眠品質。


 

補充芝麻素的最佳時機?

通常補充芝麻素的人都是想要好好放鬆一整天疲憊感、幫助入睡、提升睡眠品質，建議可以睡前一小時補充，或是晚餐後補充，因為芝麻素的脂溶性特質能隨餐後吸收得更好。


 

怎麼挑選芝麻素產品?

想要達到身心靈全面放鬆，除了基本的芝麻素以外，產品中若添加其他對放鬆、睡眠有幫助的產品會更加分，像是GABA、蘆筍萃取物、南非醉茄萃取物，更特別的還有香蜂草，這些成分各有哪些功效呢?


 

分為三大睡眠之寶:


 

睡得穩


 

一、芝麻素

具有豐富的營養，是芝麻當中的精華，只佔不到芝麻的1%，按時補充提升穩定睡眠。


 

二、蘆筍萃取物

蘆筍萃取物可幫助HSP分泌，經相關研究結果證實能夠提高深層睡眠時間、提升睡眠品質，達到日常規律睡眠。


 

睡得容易


 

三、GABA

GABA是一種抑制性神經傳導物質，在人體中擔任放鬆訊號、幫助入睡。


 

睡得好


 

四、南非醉茄萃取物

幫助找回內在平衡、 舒緩壓力、打擊日常工作壓力。


 

五、香蜂草

主要舒壓助眠、安神、讓人可以充分休息、補充體力。


 

建議挑選這些產品複方成分時，可以注意來源是否為天然成分，避免添加過多來源不明的成分，利用這些天然成分，幫助增加能量、釋放壓力，在認真生活的同時，也能充滿活力一整天！


 




資料來源:

Takemoto D, Yasutake Y, Tomimori N, Ono Y, Shibata H, Hayashi J. Sesame Lignans and Vitamin E Supplementation Improve Subjective Statuses and Anti-Oxidative Capacity in Healthy Humans With Feelings of Daily Fatigue. Glob J Health Sci. 7(6):1-10.

Takashi I., Jin S., Tseye-O., Yasutaka N. Comparative study of sesame lignans (sesamin, episesamin and sesamolin) affecting gene expression profile and fatty acid oxidation in rat liver Takashi Ide 1, Jin Seon Lim, Tseye-Oidov Odbayar, Yasutaka Nakashima. Journal of nutritional science and vitaminology. 55(1):31-43.

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本文作者：乙禾生醫 營養師 NOVIA