你有爬樓梯或是運動時膝蓋發出「喀喀喀」聲的經驗嗎？

人體的關節是一種複雜的結構，關節的保護不是只有葡萄糖胺而已，而MSM算是關節保健食品中的新星。

那麼關節到底該如何保養呢？

本篇用淺顯易懂的方式和您分享MSM是如何日常保護我們的膝蓋、關節喔！



 

MSM是什麼？

MSM（Methyl-Sulfonyl-Methan），俗稱有機硫化物，存在於許多天然植物中，是重建軟骨過程中的重要物質。

美國的開業醫師會將MSM列入關節健康照護中不可缺少的重要角色。



 

為什麼需要補充？

MSM被普遍認為是最安全且有效的GRAS認證保健食品（GRAS認證是美國FDA頒布的安全食品認證、代表食品原物料100% 安全且100% 有效）

最主要的功能是抗發炎，可以改善關節與肌肉的疼痛與發炎反應。

MSM由於副作用很少，大多數人都可以食用補充，因此MSM成了現代關節保養的主要成分之一。



 

MSM的功效

  • 改善骨關節炎、發炎性相關疾病（如過敏性鼻炎、急性運動誘發的發炎反應）

  • 抗氧化劑、幫助清除體內自由基

  • 免疫調節

  • 讓皮膚變得光滑細緻

  • 強化指甲

  • 緩解疼痛

  • 促進新陳代謝、強化身體循環





 

MSM的用途

1.關節炎的輔助治療

MSM一般被認為是抗骨關節炎的重要輔助成分之一，與葡萄糖胺、軟骨素一起使用可以改善骨關節炎、減輕腫脹與疼痛反應並全方位守護軟骨的健康。


 

2.保護軟骨

長期以來，軟骨降解一直被認為是骨關節炎最主要的因素。

MSM可以透過抑制發炎性的細胞激素（IL-1β和TNF-α），保護軟骨不被破壞侵蝕。


 

3.改善關節活動度

在每日服用MSM的骨關節炎人群之中，發現MSM與葡萄糖胺、軟骨素、芭樂葉萃取物與維生素D一起補充可以幫助增加膝關節的活動度。

另外研究也有發現，MSM與葡萄糖胺一起攝取有助於改善腰背疼痛。


 

4.減輕運動導致的肌肉痠痛

長時間的劇烈運動可能導致肌肉與周圍結締組織的創傷、引起局部的發炎反應導致肌肉酸痛。補充MSM可以降低運動引起的肌肉損傷，減輕運動後的肌肉痠痛。

 

 

5.改善過敏性鼻炎

研究發現，每日口服2.6克MSM，持續30天，可以幫助改善呼吸道症狀。



 

飲食中要怎麼補充MSM？

MSM可以通過水果、蔬菜（特別是大蒜、洋蔥、花椰菜、高麗菜及其他十字花科植物）、穀物、啤酒、咖啡和牛奶等食物補充。

然而，植物中的硫化物是易揮發的成分，而現代人的飲食方式，如過度切碎、泡水（有機硫化物易溶於水），尤其是烹煮加熱的過程也會使硫化物揮發。

相較之下，肉類蛋白質中的硫元素較容易被完整保留。


 

若想透過保健食品攝取MSM，建議劑量為每日2,000至3,000毫克，空腹或飯後服用都可以，只需避開睡前服用就好（因為怕影響睡眠）。


人體關節的組成其實就像大家庭一樣，每個元素缺一不可，所以補充MSM之餘也是要注意其他關節保養的相關成份喔！

 

 

本文作者：乙禾生醫 營養師顧問UNA