狂歡一夜後，極為不適的感覺是否讓你覺得煩躁呢？

本篇文章會簡單分享一下酒後宿醉的原因以及市面上的解酒食品該如何吃會更有效！



 

人為什麼會感到宿醉？

我們人體喝的酒精經過代謝之後會變成乙醛，乙醛累積在體內容易造成我們所謂的「宿醉」症狀。乙醛本身不是什麼大問題，當乙醛的量還在合理範圍內時，人體是可以代謝掉的。

但問題就出於每個人代謝乙醛的酵素的數量是不一樣的，這也造就為什麼有些人天生就可以千杯不醉、而有些人一杯就倒。



 

你知道什麼酒更容易加重宿醉症狀嗎？

1. 有顏色的烈酒

酒在發酵的過程中會產生同類物（Congener），為酒精多增添一種特殊的氣味。

深色的烈酒如威士忌、龍舌蘭、白蘭地因為同類物含量較高，容易加重宿醉的症狀。

 

2. 含丹寧的酒

紅酒中的單寧也容易加重宿醉。相較於紅酒，白酒因為單寧的含量比較少所以比較不容易造成宿醉。


 

宿醉有哪些症狀？

1. 輕度脫水

酒精可以抑制抗利尿激素的釋放，導致許多人喝完酒會有想尿尿的感覺。

當身體水分流失後容易造成體內電解質失衡，並產生口渴、疲倦、頭痛的感覺。

 

2. 乙醛累積

酒精代謝後產生的乙醛已被世界衛生組織（WHO）列為一級致癌物質。

短期體內乙醛的累積會讓人感到頭痛、心悸、嘔吐，如果長期讓身體暴露在乙醛中會對肝臟、腦部、胰臟、腸胃道造成傷害。

 

3. 腸胃道刺激

酒精會刺激胃粘膜並刺激胃酸的分泌，在更嚴重的話可能會引起胃潰瘍，因此真的很不建議空腹喝酒！喝酒前還是要先吃點東西會比較好喔！

 

4. 睡眠中斷

雖然酒精可以幫助入眠，但睡眠品質其實是不好的。

因為酒精無法讓人進入深層睡眠、容易讓人在中途醒來，所以還是不建議依賴酒精入睡。

 

5. 電解質失衡：腹瀉

由於大量飲酒容易造成體內腸道內電解質失衡，容易在飲酒隔天發生滲透性腹瀉的狀況（通常是水瀉)。


 

如何選擇適合自己的解酒錠?

市面上的解酒產品參差不齊，並不是只要在產品包裝上畫上啤酒的圖案就具有解酒功能喔！

解酒產品一定要留意營養標示，注意是否含有幫助提升肝臟機能的成分，才能夠真正解酒。


 

解酒錠有效成分

  • 牛樟芝

  • 牛磺酸

  • 神仙菜

  • 薑黃

  • 朝鮮薊

  • 維生素Ｂ群    



 

什麼時候吃解酒錠最有效?解酒錠的使用時機

一般解酒錠的成分包括維生素B群、牛磺酸、胺基酸、葛根、牛樟芝、薑黃等等。

解酒液的原理是幫助酒精在肝臟代謝，因此建議在飲酒後30分鐘內飲用解酒液，以提升肝臟機能，減少宿醉的發生機率。

 

由於喝酒後會造成體內輕度脫水，除了解酒液之外還可以補充溫開水、運動飲料、熱湯，可以幫助身體恢復水分與電解質平衡。




 

宿醉了該怎麼辦？要用解酒液還是解酒錠？

 

解酒產品的原理主要是提升肝臟的生理機能、加速肝臟排毒。

即使在喝酒過後感到宿醉，服用解酒保健食品仍然可以幫助減緩身體喝酒後的不適反應。


 

因為市面上產品眾多，說到底還是要學會看營養標示。

學會看有效成分的含量與補充大量水分才是最重要的。

市面上的解酒產品通常會有解酒液與解酒錠兩個選擇。

解酒液的好處是可以多少補充一些水分（甚至是果汁的成分），由於解酒成分多為葛根、薑黃、枳椇子等中藥成分，因此市售解酒液會添加果汁、甜味劑、香料、糖等成分掩蓋中藥的氣味。


 

選擇解酒錠的好處是將營養成分濃縮在膠囊中，因此不需擔心有額外添加物的問題，此時搭配大量的開水可以加速酒精的代謝並幫助恢復身體的電解質平衡。

如果是追求健康、平時飲料都喝無糖的族群，解酒錠會是更好的選擇。

 

 

本文作者：乙禾生醫 營養師顧問UNA